ホタテのエキスを存分に引き出して♡ガーリックバターがたまんない!汁までたいらげました(′︿‵。)
コツ、ポイント
生の帆立のひもは多少塩気があるので、最後の醤油は、味見しながら少しづつ入れたほうが味付け失敗しません。しょっぱくなっちゃったら台無しなので、バターとガーリックを活かして♡
このレシピの生い立ち
刺身でひもだけ余ったので、お酒のつまみに。
1.
フライパンにバターを溶かして、ニンニクを入れ香りを出します。中火。
2.
ニンニクにほんのり色がついたかな?くらいで、帆立のひもを投入。
3.
ひもに火が通ったら、火を止めて醤油を入れ、混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2296110
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