文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛乳•生クリーム不要かぼちゃのブリュレ
by イヴェール222
妊娠中•授乳中にも☆豆乳使用で簡単ヘルシーおやつ。とろとろクリーミーなカボチャのメープルブリュレです。
コツ、ポイント
1〜2の工程で時間がかかると、プリン液が分離してしまうの手早く!メープルシロップはかぼちゃの甘さで調節を。 かぼちゃペーストをさつまいもに変えてさつまいもの豆乳ブリュレにしても○豆乳を少なめにすれば、ホクホクのかぼちゃプリンになります。
材料
(ココット約10個分)
かぼちゃペースト
150g
豆乳
450g
メープルシロップ
適量
卵
卵2個+卵黄1個
トッピング用砂糖
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中•授乳中でも安心な、手作りお菓子が食べたくて。
1.
かぼちゃのペーストに60℃にチンした豆乳・卵・メープルシロップを加え、ミキサーまたはブレンダーにかける。
2.
1.をこし器にかけ、表面の泡をキッチンペーパーで軽く取り除く。
3.
天板に湯を張り、160℃に余熱しておいたオーブンで30分〜40分蒸し焼きにする。※竹串を刺して何もついてこなければok。
4.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。食べる直前に砂糖をかけ、トースター又は魚焼き器で3分程焼き、表面を焦がす。
https://cookpad.com/recipe/2296131
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.