離乳食を開始して約1ヶ月、おうどんを裏ごししました。
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コツ、ポイント
小麦粉のスタートに、おうどんを使いました。
裏ごしのままだと、べたっとしてるので、だし汁でのばしました。
1.
市販のゆでうどんを短く潰します。(1〜2㎝程)
2.
器にいれ、ひたひたになる程度の水を入れて、ラップをしてレンジで5分あたためます。ラップのまま10分程おきます。
3.
お箸でつかんで、潰せるくらいのやわらかさになったら、茶こしで水をきり、裏ごしします。
4.
大さじ1〜2杯のだし汁(もしくはお湯)を加えて、ペースト状にします。
5.
シリコンカップ3個分にわけて、冷凍保存します。食べる時は、レンジで30秒あたためます。
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