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大葉大量☆香り味噌
by こーひーみるく☆
ごはんに、なす田楽に、きゅうりに…色々合います!青ネギやしょうがの消費にも◎ 2014.7.19 話題入り!レポ感謝☆
コツ、ポイント
弱火で焦がさないようにすることだけ!
材料
(小タッパー1個分(取り敢えず味見分量))
大葉
30枚(以上)
しょうが
3センチくらいのもの
ねぎ
半分〜1本分(割と長め)
☆味噌
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1〜1.5
ごま油
フライパンに引く分。少量
このレシピの生い立ち
大葉をたーくさんもらいましたが、おおきくて硬いものが多かったので…なんとか消費させたくて! お好みで2ですりおろししょうがをいれても4でごまをいれても美味しいですよ♪
1.
大葉、しょうが、ねぎはみじん切りに刻んでおく。
2.
☆を小さめの鍋で混ぜながらフツフツするまで火にかける。
3.
2と別のフライパンにごま油を薄くしいてしんなりするまで炒める。
4.
2の鍋に3の炒めたものを投入して混ぜ、馴染ませながら少し火にかける。馴染んだら完成(*^o^*)
5.
☆★☆焼きおにぎりを作ってみました☆★☆ 少量の酒、みりんで伸ばしてかつおぶしパック追加で使用してます! こんがりー。
https://cookpad.com/recipe/2296329
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