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作り置き鍋
by ☆みーこ☆
いきなりポン酢で煮込んでしまう、鍋と言うよりスープ? 夜に作って、翌朝食べても味がしみていて美味しい。(さっぱりしてるので朝のスープ代わりにもなる)
コツ、ポイント
とにかく、余り物処分。
材料
(1人分)
豚肉
30g
ゴボウ巻き
3本
白菜
1/6個
椎茸
4個
マイタケ
1/2パック
白滝
1/2パック
春菊
1/3パック
昆布ポン酢
適量(材料に合わせて)
このレシピの生い立ち
一緒にお弁当用に同じ材料ですき焼きも作成。 夕飯にお鍋、翌朝にすき焼きのお弁当。台所に立つ時間を短縮。
1.
材料を食べやすい大きさに切る。 土鍋の底に少し水をいれ、白菜をしく。
2.
白菜の上に、春菊、白滝以外の材料を並べる。 上から、ぽん酢を掛け、ふたをして弱火で火を通す。
3.
白菜や野菜から水分が出てきて煮立ったらふたを開け、白滝、春菊をいれ、再びふたをして蒸す。
4.
一煮立ちしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/229657
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