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モロッコインゲンとタコのガーリック炒め
by プチ嵯峨
ビールが進みます!
コツ、ポイント
モロッコインゲンは下ゆでしたほうが、炒めるだけより食べやすいです。分量外ですが、あれば仕上げに粗挽きコショウをふって食べると、なお美味しいです(^▽^)
材料
(2人分)
モロッコインゲン
15本
ゆでタコ
100g
にんにく
1/2かけ
鷹の爪
小1本
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
旬のモロッコインゲンとタコを美味しくいただきたくて♪
1.
鍋に湯を沸かす。インゲンはヘタを取り、食べやすいように半分に切る。火が通りすぎないようにさっと下茹でする。
2.
タコはひと口大に切る。ニンニクはスライスしておく。鷹の爪も刻んでおく。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めておく。タコ、インゲンを入れ、塩コショウでさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/2296753
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