1.
☆下準備☆ 豚肉は筋きりをして包丁の背で叩き、塩こしょうで下味をつけておく。
もやしは塩茹で。
2.
豚肉に小麦粉をつけ、余分な粉をはたき、オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼き色がつく程度の焼付け、白ワインを入れ蓋をして火を通す。
4.
使ったフライパンにソース・ケチャップ・粒マスタードを入れ暖めて豚肉にかけて出来上がり☆
酸味が気になるようだったら、バターでモンテするとまろやかに。
https://cookpad.com/recipe/229684
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.