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☆秋刀魚とポテトのカレークリームグラタン☆
by すいキッチン
秋の味覚・秋刀魚を洋風にアレンジ♪マイルドなカレークリームソースでお魚嫌いのちびっこも食べられるかも!?
コツ、ポイント
魚は秋刀魚じゃなくていわしとかでも。
材料
(4人分)
秋刀魚
2尾
じゃがいも
3個
ほうれん草
1/3束
ホワイトソース(作り方は別記)
基本のソース1回分
とろけるチーズ
適量
塩コショウ
少々
カレールゥ
1/8箱
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
秋刀魚が1尾50円だったのでつい買ってしまい・・。いつもの焼き魚じゃつまらないと思って。
1.
秋刀魚は3枚に下ろし長さは半分に切る。じゃがいもは1センチの厚さにスライスし、レンジで3分前後加熱してやわらかくしておく。にんにくはスライスする。
2.
別の鍋にホワイトソースを入れ、刻んだカレールゥをいれよく溶かす。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ火にかけ、じゃがいもをいれ塩コショウをし、軽く炒め取り出し、同じフライパンに秋刀魚を並べいれ、塩コショウをし、両面に焼き色をつける。
4.
耐熱皿にじゃがいも、ソース、秋刀魚、ソース、じゃがいもの順に重ね、とろけるチーズを乗せ、200℃に熱したオーブンで10分ほど焼いて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/229735
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