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菜の花とニンジンのサラダ
by bananapie
コツ、ポイント
仕上げは手を使って混ぜ、全体に味をなじませると美味しいです。ツナはチキン、ソーセージ、ベーコンに変えてもgood!
材料
(4~5人分)
菜の花
1束
ニンジン
中1/2本
★玉ねぎ
小1/4
★にんにく
1片
★オリーブオイルかサラダ油
大さじ1
●ツナ缶(油を切る)
小1缶
●粒マスタード
大さじ1
●醤油
大さじ2
●ハチミツ
小さじ1
●ワインビネガー
大さじ2
●塩・黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
栗原はるみさん、有元葉子さんのレシピを応用しました。サンドイッチの具にもいいかな。
1.
◆菜の花は塩を入れた熱湯で軽く茹で、水気を取って長さを半分に切っておく◆ニンジンは千切り◆玉ねぎ、にんにくはみじん切り
2.
大きめの耐熱容器に1のニンジン、★印を入れて軽く混ぜ、レンジで1分加熱
3.
2の容器に1の菜の花、●印を合わせて、手でしっかり混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/229740
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