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トマト☆ウインナーのカレー卵とじ
by たまきのパパ
朝ご飯にパンと一緒にいかがでしょうか?カレー粉を少し入れているので食欲が進み、ストレス解消にもいいようです!
コツ、ポイント
卵を半熟で火を止めるとパサパサにならなくてしっとりです(^^)
材料
(4人分)
トマト
中1個
ウインナーソーセージ
6本ぐらい
○卵
3個
○水
大さじ1
○塩、こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
青じそ
あれば
このレシピの生い立ち
毎朝卵とじを作るのですが、具をいつも何にしようか悩んで作ってます。今日はトマトとウインナーをカレー味で味付けました(^^)
1.
フライパンにサラダ油をひき一口大に切ったトマトとウインナーを入れてカレー粉とコンソメを中火で混ぜる。
2.
○を溶きほぐし、混ぜておく。ウインナーに火が通ったら○をまわしかけ、半熟になったら火を止める。
3.
あれば青じそを飾り皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/2297725
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