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ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡
by いっくんママン☆
普段家にある様な材料で簡単に洋風甘辛焼きが出来ちゃいます(o^^o)魚が苦手なお子さんもきっと食べられる逸品です♡
コツ、ポイント
漬け込む前に時間があれば鰆に塩を振り2〜3分置き、臭みと水分を拭き取ってから漬ければより美味しくなりますよ(*^^*) 焼く時は、弱火でじっくりが◎ ジャムは焦げやすいです(^^;;
材料
(1切れ分)
鰆
ひと切れ
○杏ジャム
大さじ1
○塩麹
大さじ1弱
○醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
多くの子供達が苦手、食べにくいとする魚を美味しくパクパク食べてくれる一品に変えたくて…( ´ ▽ ` )ノ♡
1.
○の材料をよく混ぜ合わせる。
2.
ラップを敷いて鰆を置き、スプーンなどで両面に万遍なく塗る。
3.
そのままラップで包んで冷蔵庫で半日位漬け込む。
4.
フライパンにくっつかないホイルなどを敷き、鰆を弱火で焼いていく。
5.
軽く焦げ目が付いたら裏返し、同様に焼く。
6.
焼けたら盛り付けて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2297814
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