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オクラとシメジの和え物
by ピチコとムスメ
夏はオクラ!梅も加えてさっぱり味ですごく美味しいし、簡単!
コツ、ポイント
簡単なのでコツはないです。 (>_< )
材料
(4人分)
オクラ
1パック
シメジ
1パック
☆めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
☆水
大さじ2
☆梅干し(たたく)
1個分
このレシピの生い立ち
冷やしうどんを作った時に、これを思いついてトッピングにして、大正解でした!その時オクラは輪切りにしていましたが。なのでそれを副菜にしてみました。
1.
オクラは塩でこすり、洗ってからシメジと共にレンジで約2分加熱。
2.
☆を合わせよく混ぜておき、1を加えて良く和えて冷やしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2297847
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