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☆1歳お誕生日ケーキ☆卵・乳アレルギー
by o0シホ0o
卵・乳アレルギーの息子のために、卵と乳製品を使わずにご飯を使ってケーキ風に仕上げました(o^^o)
コツ、ポイント
今回は土台にご飯を使用しましたが、パンを使ったりアレルギーでない子はスポンジで作ったりしてみて下さい(o^^o)
材料
(1人分)
豆乳クリーム
1箱
砂糖
少量
ご飯(やわらかめ)
茶碗1杯
桃のピューレ
好きなだけ
ブルーベリー
3粒
このレシピの生い立ち
まだ1歳だし、ご飯とおかずとケーキを食べれる程大食いじゃないしなぁ。と考えたところ、じゃあ甘めのご飯でケーキ風にしようと思い付きました♪( ´▽`)
1.
氷水にあてながら泡立て器で豆乳クリームを作ります。砂糖も加えます。 デコレーション用に絞り袋にクリームを入れます。
2.
ご飯に桃のピューレを混ぜて甘いご飯にします。
3.
②のご飯を小さめのお茶碗に入れてひっくり返して土台を作り、クリームをたっぷり塗ります。
4.
下からフォークで上に向かって跡を付け、土台の下の部分とてっぺんにクリームを絞ります。 ブルーベリーを3粒乗せて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2297886
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