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トマト嫌いでも食べれるトマトリゾット
by 料理人のミキヲ
トマト嫌いでも食べれます! 簡単で低カロリーな一品。
コツ、ポイント
トマトの硬いところをよく炒め、酸味を減らす。 先にトマトの硬い所から炒めたら更においしい。 普通のトマトなら半分の分量で。
材料
(1人分)
ミニトマト
2個
コーン(缶詰)
20g
ご飯
適量
スライスチーズ
1枚
オリーブオイル
適量
コンソメ
1個
水
50cc
オレガノ(乾燥)
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな人でも食べられる料理を作ろう!と思い思考錯誤してこれが出来た。 肉類がチーズだけなので低カロリー、でもトマトをよく炒めてあるために、旨味はちゃんとある!
1.
トマトはサイの目切りにする。 ご飯を洗っておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、トマトがトロッとするまで炒める。
3.
コーン、水、コンソメ、の順に入れて、煮立ったらご飯を入れる。
4.
塩コショウで味を整え、チーズを入れ、最後にオレガノを振り完成!
https://cookpad.com/recipe/2298071
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