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うちの☆しそジュース☆
by noegg
材料は3つ、水は使いません! 爽やかで 暑さの後に 身体が欲するこのジュース♡ 是非無農薬で作ってください。
コツ、ポイント
お砂糖はぎりぎりまで控えているので、 子供や甘党の方は 150~200g程度砂糖を足してください。 うちは 私がこのくらいがいいので、子供が飲むときは オリゴ糖を入れて、甘さを調整してます。
材料
赤シソ
500g
米酢
1リットル
砂糖
600g
このレシピの生い立ち
前から 作ってみたくて・・・ 今回 無農薬の赤シソが手に入ったので!
1.
葉と枝に分け、葉を水洗いします。
2.
水気を取ります。 水切り気があると楽チンです。
3.
酢を鍋に入れ、赤シソを少しずつ分けて入れます。 1分程煮立てたらザルにシソと取りそれを繰り返します。
4.
全部ザルに取ったら、しその粗熱が取れてから 手でギュッと絞り、そのシソエキスも鍋に戻し、出来れば一度こします。
5.
砂糖を入れ、溶けるまで火にかけます。 粗熱が取れたら 煮沸した瓶などに移します。 炭酸水や水で割ってどうぞ♪
6.
炭酸水で割りました♪ とってもおいしい~ 毎日飲みたくなる味です(^^♪
https://cookpad.com/recipe/2298161
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