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バター不使用★ベース食パン★1.5斤HB
by 無の宇宙
✿話題のレシピ✿になりました バター無しでもすごく膨らむよ! 美味しくヘルシーなベースのパンです!
コツ、ポイント
油脂を使わないので、小麦とミルクの香りがよくわかる美味しいパンです。 *\(^o^)/*
材料
(1.5斤)
【ベーカーズ%】
g/cc %
強力粉
390g 100%
水
310cc 80%
イースト(新4g 10日後5g)
4g
塩
5g
スキムミルク
5g
砂糖
20g
このレシピの生い立ち
毎日食べるパンだから低カロリーでふんわり美味しく仕上げました
1.
イーストは塩と離して入れるか、イーストケースにセットして食パンモードで焼く。 室温が25℃以上では冷水を使用。
2.
焼き上がったら粗熱を取って、紙袋で完全に冷めるまで待ち、後はビニール袋で保管します。
3.
♣15/01/13 ✿話題のレシピ✿になりました
https://cookpad.com/recipe/2298219
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