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冷やしうどん♪ねばねばつけ麺
by るびにゃん
ネバネバなつけダレで冷やしうどん❤ ぶっかけにするより、最後までタレを綺麗に食べられます♪
コツ、ポイント
うどんは、ぬめりがなくなるまで揉み洗いした方がおいしいです。 うどんじゃなくても、おいしいです。 ご飯にも~そうめんにも~スパゲティにも~(笑)
材料
(2人分)
うどん
2玉
山芋
150g
オクラ
6本
納豆
1パック
海苔
1/2枚
卵黄
2個
めんつゆ(ストレート)
大さじ2
■
・お好みでお醤油
■
・お好みでわさび
このレシピの生い立ち
とにかくネバネバが好き❤ でも、ぶっかけにすると最後は、スプーンで食べなくちゃいけなくなっちゃうので つけ麺にしたら、食べやすくなりました♪
1.
お湯を沸かして、オクラを茹でて、そのお湯でうどんをゆでます。
2.
山芋の皮を剥いてすりおろします。そこに納豆とタレとめんつゆを入れて、よく混ぜます。
3.
2を器に盛って、もみ海苔、オクラ、卵黄を乗せます。
4.
うどんは、流水で揉み洗いして、最後に氷で締めます。
https://cookpad.com/recipe/2298326
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