コーンのふんわり優しい香りに癒されます(^^)バターがとっても良く合うから、焼きたてにたっぷりつけて召し上がれ♪そして食感もたのしい♪
このレシピの生い立ち
期限ぎりぎりコーンミール救済
1.
強力粉、薄力粉、BP、砂糖、しお、コーンミールをビニールに入れて口をしっかり閉じ、よく振る。
2.
冷えたバターを小さく切って1に加え、大きい粒が残らないようにさらさらにすり混ぜる。
3.
粉の真中をくぼませて冷えたミルクを少しづつ入れ、粉を練らないように混ぜる。
4.
ほぼ混ざったらひとつにまとめ、ビニールの中で伸ばしては折りたたむ。4~5回繰り返す。
5.
ビニールのまま冷蔵庫に入れて朝まで置く。(ここまでを前の晩にしておくと、朝焼くだけでとっても楽々です♪)
6.
生地を再びビニールの中で伸ばしてたたみ、1.5㎝厚に伸ばして8個にカット。
オーブンシートを敷いた皿に乗せ、200度で20~25分焼く。
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