[H25.9.28話題入り 感謝!]
ふっくら、ジューシーな照り焼きチキン!
本当に美味しい! 絶品です
コツ、ポイント
下味をしっかりつけたら本当に美味しいです。
片栗粉などなしでもトロミがつきます。
4と5の工程が重要! 酒を回しかけて蒸すことで、ふっくら仕上がります。
1.
鶏肉は筋や余分な黄色の脂身を取り除き、フォークで表面全体に穴を開ける。
2.
◯の調味料で1の鶏肉を揉み込み、下味を付け10分程なじませる。
3.
フライパンに少量の油をひき、皮目を下にして、中火で焼く。
4.
色良く焼けたら裏返し、キッチンペーパーで余分な油や焦げを拭き取る。
5.
酒を回しかけ、蓋をして弱火で3分焼き、ふっくらと仕上げる。
6.
蓋を取り☆の調味料を入れ、中火にする。
フライパンを揺すりながら、調味料を煮詰め、お肉に絡める。
7.
調味料にトロミが出て、お肉に照りが出れば出来上がり!
9.
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10.
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是非試してみてください。
11.
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12.
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