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プチヘルシー★豆乳明太マヨdeマフィン
by ドーリス蜜
ヘルシークリーミーな明太ソースと余りもの(笑)でマフィン♪
コツ、ポイント
ソース自体が美味しいから具材は何でもOKだよー♪ きのこ類も合うと思う!(・∀・) ※加熱が必要な具材はトーストしてる間か、あらかじめ加熱しておくといいと思います(^-^)
材料
(1人分)
イングリッシュマフィン
半分
ブロッコリーの茎(加熱済みのもの)
適量
蒸し鶏
適量
豆乳明太マヨ(レシピID : 2298486 )
適量
ブラックペッパー(なくても可)
お好みで
このレシピの生い立ち
安く購入した明太子でヘルシーソースを作ってみた(・∀・) ブロッコリーの茎が余っていたので、作り置きの蒸し鶏も使ってプチヘルシーマフィンにしてみました(^-^)
1.
マフィンを半分にして、トースターで3分くらいトーストする。
2.
ブロッコリーの茎(食べやすい大きさに切って600W2分くらいレンジ加熱したもの)と、蒸し鶏を裂いたものを適当にのせる。
3.
豆乳明太マヨをたっぷりかけて出来上がり~♪(・∀・)
4.
仕上げにブラックペッパーをちょこっと振ってもおいしいよ(^-^)
https://cookpad.com/recipe/2298541
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