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しらすと梅干入り炊き込みご飯
by myukitty
ダシ昆布も食べちゃった方がいいと思い、細かく切って混ぜちゃいました。
コツ、ポイント
前回はハチミツ入り梅干を使ったので、ほんわか甘いご飯になりました。普通の梅干だともっと色がきれいです。しらすの塩分をみながら梅干の個数を調節してくださいね。
材料
(4~5人分)
米
2合
しらす
適量(1パック)
梅干
3~5個
ダシ昆布
10cm位
このレシピの生い立ち
薄塩の梅干なので、そろそろ消費した方がいいかな・・・、というときにつくります。
1.
お米をといでいつもどうりの水加減にセット(私はかためが好きなので、やや少なめにしました)。 出し昆布はハサミで細くカット。
2.
材料を全部入れ、軽く混ぜます。あとは普通に炊くだけ。
3.
左はハチミツ入り梅。 こっちは塩分控えめ梅。
4.
炊き上がったら、梅干からタネを取り出して、ざっくり混ぜます。
5.
塩コンブでも簡単に出来ますね。
https://cookpad.com/recipe/229867
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