文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤの種とトマトの和カレートースト
by ミッキーアン
ゴーヤの種・ワタにツナ・トマト・鰹節等合わせたカレー風味の和のトーストです。
コツ、ポイント
ゴーヤの種・ワタは今回大きめゴーヤ1本分使用しました。お好み量お使いください。 麺つゆは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。 カレー粉の量はお好みでどうぞ。
材料
(1食分)
食パン
1枚
ゴーヤの種・ワタ
ゴーヤ(大)1本分
ミニトマト
2個
ツナ缶
油をきって大さじ2
鰹節
1つまみ
麺つゆ(今回3倍濃縮)
少々
胡麻油
小さじ1/2
カレー粉
お好み量
シュレッドチーズ
適量
マヨネーズ
適量
粗挽き胡椒
少々
パセリ
適量
タバスコ等
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもはお浸しとしていただいているゴーヤのワタの部分を和のカレー風味のトーストに使ってみました。種・ワタの独特の食感と風味を楽しめる一品に仕上がりました。
1.
ゴーヤを縦半分に切って種とワタをスプーンなど使ってかき出し、食べやすい大きさに切る。
2.
ミニトマトは6~8㍉幅程度にスライスする。
3.
1と2に軽く油をきったツナと鰹節を合わせ、麺つゆ、カレー粉、ごま油を絡める。
4.
パンに3を乗せ均一に伸ばす。
5.
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
6.
手でちぎったパセリを散らして完成です。お好みでタバスコ等ふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2299150
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.