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スイスチャードのチーズ味サラダ
by ふなここ
道の駅でよく見る野菜スイスチャード♪ カラフルでかわいいのでアンチョビを使ってオシャレな味に^ ^
コツ、ポイント
にんにくやアンチョビは好みの量で調節して下さい。 あまりに大きく育ったスイスチャードは硬いので生食には向いていません。 スイスチャードはカロテンやビタミンEやミネラルが豊富なのでとても健康野菜です。
材料
スイスチャード
ひと袋
☆アンチョビフィレ
1枚〜
☆EXバージンオリーブオイル
大さじ1
☆レモン汁
大さじ1
☆牛乳
大さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ1/2
☆粉チーズ
大さじ1/2
☆にんにくすりおろし
1かけ
☆ブラックペッパー
多めに
このレシピの生い立ち
何年か前に初めてスイスチャードを見て、それから見るたびに買って作っているサラダです。
1.
スイスチャードをよく洗って食べやすい大きさにカットします。
2.
アンチョビを包丁で細かくする。
3.
☆をよく混ぜてスイスチャードにかけるかよく混ぜて完成です。
4.
スイスチャード1袋に8株入っていました。 左の写真は1袋全部使っています。 上の写真は半量です。
https://cookpad.com/recipe/2299522
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