我が家の定番おかずです。
暖かくてほっとするお料理です。
コツ、ポイント
中のお肉や野菜はお好みでいろいろ替えて大丈夫です。
1.
油揚げは沸騰した湯に3~5分くらい入れて茹でる。
(味がしみこみやすくなります)
茹で上がったらはんぶんに切って袋状にしておく。
2.
生しいたけ、人参、大根はさいの目切りにする。
3.
豚ひき肉に野菜を加え、卵、酒少々、昆布つゆ少々加え良く混ぜる。
これを油揚げにつめ、楊子でとめる。
4.
だし1カップ、酒、砂糖、昆布つゆを火にかけ、沸騰してきたら肉を詰めた油揚げを並べて煮る。
(落し蓋をしてもいいでしょう)
https://cookpad.com/recipe/229960
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