このレシピの生い立ち
余った豆腐で、ダイエット中の主人に!
1.
生姜を、すりおろします。そこへ、1と2を混ぜ合わせておきます。(チューブでもOK)
4.
ごま油を少し多めに、熱したフライパンににいれ、にんにくもいれ、油ににんにくの風味をつけます。豆腐を、いれます。
5.
表面がパリッとなるように、豆腐を、返しながら焼きます。
7.
混ぜ合わせておいた、1を、よく出し汁に溶かします。最後にとき片栗粉をいれ、とろみをつけたら、出来上がり。
8.
少し辛めなので、ご飯にかけて丼として、どうぞ。
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