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ゴーヤとキュウリのツナマヨサラダ
by 松ぼっくり。
夏にたくさんとれるゴーヤとキュウリを、お手軽調味料で美味しく消費しましょう♪
コツ、ポイント
めんつゆ、マヨネーズは、ゴーヤやキュウリの大きさ、量によってお好みで。 ゴーヤのシャキシャキ感が残るようにサッと茹でて下さいね
材料
(3~4人分)
ゴーヤ
1本
キュウリ
2本
ツナ缶
小1缶
めんつゆ(3倍)
大1
マヨネーズ
大1~2
塩
適量
ゴマ油
小1/2
このレシピの生い立ち
夏のこの時期、あちこちで大量に出回るキュウリ、ゴーヤ・・・ どのお家にもある、めんつゆやマヨで、 お手軽に♪ ゴーヤの苦味も気になりません。
1.
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタを取る 薄切りにして、塩を振る
2.
キュウリは輪切り、または千切りなど、お好みの切り方で。キュウリにも塩を振る
3.
ゴーヤを熱湯で1分半くらいゆで、ザルに上げる あら熱が取れたら水気を絞る
4.
2のキュウリの水気をギュッと絞り、 3と、油を切ったツナ、めんつゆ、マヨネーズであえる 仕上げにゴマ油を加えて完成♪
5.
アレンジもいろいろできそうです ヘラクレスオオカブトさんが、茗荷を入れて作ってくれました。
6.
ミーナーナさんが、きゅうりの代わりにズッキーニで作ってくれました。
7.
ariesさんが鰹節を、coo123さんが、たたき梅を混ぜて作ってくれました。 皆さん、ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/2300623
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