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南瓜のワタのマヨエッグ
by パすけ
捨てるなんてもったいない!普段は捨ててしまう「南瓜のワタ」を活用した「ロスフード・レシピ」です♫
コツ、ポイント
マヨネーズを入れるとふんわりと仕上がりますよ。
材料
(1人分)
南瓜のワタ
30g(南瓜1/2個分)
卵
2個
マヨネーズ
小さじ1
サラダ油
大さじ1
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
「普段捨てている部分を活用できないかなぁ」と思って作りました。
1.
カボチャのワタは種を取り除き、包丁で軽く刻む。
2.
器にワタ・卵・マヨネーズ・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる。
3.
熱したフライパンに油を入れて、①を流し入れる。箸で混ぜながら(強火)8割程固まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2300982
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