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お豆腐スイーツ★簡単混ぜるだけ★
by とよみき
混ぜるだけ!! 加熱不要で簡単ヘルシーなお豆腐スイーツ♡甘さ控えめで家族大絶賛!
コツ、ポイント
★材料のきな粉の代わりに、ピーナッツ粉末や、白すりゴマを使ってもまた違う味わいでオススメです★ 我が家では、きび砂糖を使っています。甘さはゼラチンを入れる前に味見して確認してください。
材料
(4人分)
★絹ごし豆腐
200g
★きな粉
大さじ2
★豆乳
200cc
★砂糖
~30g
熱湯(ゼラチンを溶かす用)
大さじ2
クックゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
なるべく早く食べたかったので、加熱せずに作れるようにアレンジしました。絹ごし豆腐を使っているのでとてもなめらかです。
1.
★の材料をすべてミキサーに入れてスイッチオン
2.
粉ゼラチンを熱湯でふやかしておく。(しっかり混ぜて溶かして)
3.
ミキサーにかけたものに、ふやかしたゼラチンも加えて再びスイッチオン
4.
混ざったら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
5.
※大きめの器で冷やし固めて取り分けてもOK。はじめから4等分して固めてもOK。
6.
★そのままでも充分おいしいですが、きな粉や黒蜜をトッピングしても美味です。
7.
※溶かしたゼラチンが冷めてしまっていると、豆乳に入れた時に固まってしまいます。
https://cookpad.com/recipe/2301575
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