文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手作りで大量消費♡母の完熟トマトジュース
by どんぴんたん
手作りのトマトジュースは、最高♡母は、このために毎年トマトを作っています! とっても美味しくて娘も大好き♡
コツ、ポイント
無塩・有塩は、お好みで! 塩分入れるとかなり味の印象が違います! 私は有塩が好みです^^ 手作りは分離するのでよくふって飲んでね♪
材料
完熟トマト
好きなだけ
塩
適量
このレシピの生い立ち
隣街の有名なトマトジュースを目指している母のレシピです。「ジュース用のトマトを来年植えようかな・・・」と・つぶやいています(笑)
1.
熟したトマトを適当にカットして鍋に入れます
2.
中火にかけて沸騰したら10分程弱火で煮ます 一旦火を止めて粗熱をとります
3.
粗熱が取れたらミキサーかブレンダーでよく攪拌します
4.
一度あみでコシます ※必ずコシてね☝ 目の細かいザルで充分です☺
5.
再び火にかけて沸騰したらお好みで少量の塩を加えます(甘味が出ます) もちろん無塩でもOKです 好みの味で完成
6.
容器に移し冷蔵庫でよく冷やしてね^^ 飲みきれない場合清潔なペットボトルに入れて冷凍庫へ 飲む時は自然解凍で^^
7.
煮るので甘味が増す様な気がします^^
https://cookpad.com/recipe/2301814
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.