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トースターで簡単♪薩摩芋☆スイートポテト
by Chisora
✿レシピ本掲載✿つくれぽ100✿ ✿Yahoo!掲載✿ ✿クックパッドニュース掲載✿ 小さい子供には一口大に丸めても◎♪
コツ、ポイント
☆オーブントースターは、1000Wを使用しました。お使いのオーブントースターにより、焼き時間は異なります。
材料
さつまいも
約500g(約大2本分)
バター
30g
砂糖
45g
卵黄
1個分
牛乳
大さじ2
■
つや出し用
溶き卵
1/2個分
このレシピの生い立ち
我が家のスイートポテト♡ 久しぶりに♪ さつまいもが、安く手に入ったので… 便秘気味の娘のおやつに、作りました(*´∀`*)
1.
サツマイモを洗って、水気をよく拭き取り、アルミホイルで、きっちりと包む。
2.
オーブントースターで、約30分焼く。 ※アルミホイルの上から、竹串を刺し、中までスーッと通るくらいになればOK。
3.
②のサツマイモを、縦半分に切り分ける。
4.
皮から少し内側に、皮に沿って、包丁で切り込みを入れる。 くり抜き易いよう、切り込みの内側にも、適当に切り込みを入れる。
5.
皮を破らないように注意して、中身をスプーンでくり抜く。
6.
サツマイモの中身を潰しながら、ヘラ等で混ぜる。
7.
バターを加え、サツマイモの余熱で溶かしながら、よく混ぜる。
8.
砂糖を加え、よく混ぜる。
9.
卵黄を加え、よく混ぜる。
10.
牛乳を加え、よく混ぜる。
11.
⑤で残したサツマイモの皮に、⑩をスプーン等で、盛り上がるくらいに、たっぷりと詰める。
12.
※子供用には… オーブンシートの上に、⑩を、スプーンを2本使って、一口サイズに並べる。
13.
刷毛で、つや出し用の溶き卵を、たっぷりと塗る。 ※⑪も同様に。
14.
オーブントースターに入れて… ※⑪も同様に。
15.
焼き色がつくまで、約10分焼く。 ※⑪も同様に。
16.
完成♡
17.
完成♡
18.
2015.2.26 Yahoo!JAPAN にて紹介していただきました♡ クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡
19.
2015.11.25 扶桑社より発売「クックパッドの大人気お菓子108 Part2」に掲載して頂きました♡感謝致します♡
20.
2017.10.16 クックパッドニュースにて紹介して頂きました♡ 皆さまに感謝致します♡
21.
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22.
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