コツ、ポイント
弱火で、焦がさないように混ぜてください
このレシピの生い立ち
暑かったので冷たいスープが飲みたかったからです!
1.
じゃがいもと玉ねぎを薄く切ります。
お鍋にバターをいれ、弱火で玉ねぎを炒めます。
2.
やらかくなったら、じゃがいもをいれて炒めます。
水をいれて、煮込みます。
やらかくなったら、全てミキサーにいれます。
3.
形がなくなったら、元の鍋に戻して、牛乳、鶏ガラスープの元と、塩コショウで味を整えます。
冷凍庫で冷やしたら完成です!
4.
お好みで、クルトンなどをトッピングしてもおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/2302057
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