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フライパンひとつで簡単☆カレービーフン
by ケンミン食品【公式】
「カレービーフン」レシピ検索1位☆つくれぽ100突破!リピ感謝!お弁当にもおススメ♪ご家庭のカレー粉と冷蔵庫のお野菜で!
コツ、ポイント
オイスターソースを入れることで、うま味がアップします。野菜は冷蔵庫にある物なんでも大丈夫です。どなたも召し上がれる辛さですので、お好みで辛さの調節をお願い致します♪野菜を細切りにしていただくとめんとよく絡んで美味しいですよ!
材料
(1人分)
ケンミン 焼ビーフン
1袋
豚ばら肉
2枚(ベーコンでも可)
キャベツ
1枚
たまねぎ
1/6個
にんじん
1/8本
ピーマン
1/4個
むきエビ
3尾
油
大さじ1/2
水
200cc
■
調味料A
カレー粉
小さじ1/2強~
オイスターソース(しょうゆでも可)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
調味料から作らなくても、即席焼ビーフンにカレー粉とオイスターソースを加えるだけで簡単にカレービーフンに変身します。手軽に作れるのに、本格的なおいしさが楽しめます。
1.
今回は、ケンミン「焼ビーフン」を使います。
2.
キャベツは細めのざく切り、たまねぎ、にんじん、ピーマンは細切りにする。豚バラ肉は一口大に切る。
3.
エビは背に切り込みを入れて背わたをとる。調味料Aは先に混ぜておく。
4.
フライパンを熱して油を入れ、豚肉を両面焼く。その上にビーフンをのせ、ビーフンの上に野菜をのせる。
5.
エビはのフライパンのあいたところに並べ入れる。
6.
調味料Aと水を入れ、ふたをして強火で3分加熱する。※加熱の途中1分半でめんを一旦ほぐしてください。
7.
ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を軽く混ぜ、残った水分をほどよくとばせば出来上がり。
8.
※目玉焼きをトッピングにのせるのもオススメです。
9.
19/6/29 「みんなのお弁当byクックパッド」に掲載していただきました!ありがとうございます☆
10.
夏野菜使い切りカレービーフンも♪ ▼レシピID : 6506935
https://cookpad.com/recipe/2302101
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