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しゃきしゃき☆えのき入り鶏つくね
by 豆乳pudding
こねて焼くだけ簡単レシピ(*^^*)
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
300g
えのき
一袋
玉ねぎ
1/2個
生姜
少々
片栗粉
大さじ1
酒
大さじ1
塩胡椒
少々
サラダ油
小さじ2
■
【たれ】
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
和風カフェで食べた味を自分なりに再現してみました(*^^*)
1.
玉ねぎはみじん切り。 えのきは2cmくらいに切る。 生姜はすりおろしか、みじん切り。生姜チューブでも可。
2.
材料をボールに入れこねる。
3.
お好きな大きさに成形。
4.
中火のフライパンにサラダ油を入れ焼いていく。焦げ目がこんな感じについたらOK。
5.
【たれ】を入れて煮絡める。
6.
照りが出てきたら出来上がりです~(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2302586
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