文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大阪ご当地カレー☆自由軒のカレー
by まぁじ
材料は玉ねぎとしめじ、ミンチ肉だけなのですぐに作れます♪いつもとちょっと違うカレーはいかがですか(*´∀`*)
コツ、ポイント
卵の白身が苦手なのでカレーに混ぜましたが、平気な方は生卵をそのままカレーにのせて下さい♪ 辛いのが得意な方は、カレー粉を大さじ1プラスしてスパイシーに☆
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
しめじ(他のキノコでも)
1/2個
ミンチ肉
150g
塩コショウ・にんにくチューブ
適量
◇水
1カップ
◇ジャワカレー
2カケ
◇麺つゆ
大さじ1
◇ウスターソース
大さじ2
ご飯
2杯
卵
2個
このレシピの生い立ち
大阪のカレーといえば、自由軒のドライカレー♪ 普通のカレーにも生卵とウスターソースをかけて食べるのが大阪風です☆ 黄身とカレーを混ぜながら食べると、マイルドになってとっても美味しいです♪
1.
玉ねぎとしめじをみじん切り(大きめでOK!)にします。
2.
フライパンでニンニクを炒め、玉ねぎとしめじを中火で炒めます。
3.
玉ねぎに火が通ったらミンチ肉も加え、塩コショウしてよく炒めます。
4.
カレールーを溶けやすいように切ります。
5.
◇の水、カレールーと調味料を入れ、中弱火で15分くらいかき混ぜながら煮ます。
6.
ご飯を入れ、馴染むように混ぜます。
7.
卵を黄身と白身に分け、白身だけ6に入れよく炒めます。
8.
お皿に丸く盛り、上に黄身をのせれば完成です☆
9.
今回はジャワカレーの中辛で作りました。辛口・甘口はお好みで♪
https://cookpad.com/recipe/2302707
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.