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トマトときゅうりのわさび醤油
by べらのってぃ
ポークソテーに合わせるソース用に作りました☆
コツ、ポイント
わさびが多いかな?と思っても、トマト・きゅうりと合わせておくので、それほどつーんとしません。 冷蔵庫で1時間ほど冷やしましたが、時間をおけばそれだけ馴染んで美味しくなる…かも!?(笑)
材料
トマト(中くらい)
1個
きゅうり
1本
塩(塩もみ用)
適宜
しょうゆ
大さじ1~1.5
みりん
大さじ1
わさび(チューブ)
2cm分くらい
このレシピの生い立ち
ポークソテーに合わせるソースを、しょうゆ・みりんで作ろうと思ったのですが、いただきもののきゅうり・トマトがたくさんあったので、合わせてみました^^
1.
きゅうりはサイコロ状に切り、塩を振って10分ほど放置。水気が出てきたらサッと水洗いして絞る
2.
トマトもサイコロ状に切る
3.
しょうゆ、みりん、わさびをよーく混ぜたら、トマトときゅうりを合わせる
4.
冷蔵庫で1時間くらい冷やして完成☆
5.
ポークソテーや野菜にかけていただきました。さっぱりして美味しい♡
6.
我が家では三河みりんを愛用しています。そのまま飲んでも美味しい♡
7.
作った翌日、そうめんと和えて食べたら美味しかったです☆ちょっとイタリアン風?^^
https://cookpad.com/recipe/2302956
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