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旦那レシピ☆鶏ガラで作る醤油ラーメン
by *pocomam*
ついに醤油ラーメンもスープから作り始めた旦那さんが作ったラーメンです☆あっさりしていて簡単美味しい(*^^*)
コツ、ポイント
鶏ガラは安く手に入るのでお家でもスープが作れますね♪ 煮るときはグツグツと中火で煮てくださいね!
材料
(2人)
水
1200cc
鶏ガラ
1本
■
[調味料]
醤油
大さじ4
煮干しの粉(にぼしっ子)
好みです
砂糖
大さじ1
中華麺
2玉
煮干し
5個
■
お好きな具材
このレシピの生い立ち
醤油ラーメンの好きな旦那さんの適当レシピがヒット!またまた飲み干したくなる味です(*^^*)
1.
鍋に水と鶏ガラを入れて中火で20分煮込みます。アクが出たら取ります。
2.
調味料を入れたらスープの出来上がり♪にぼし粉は好みですのでお好きな量で調節してくださいね。我が家は大さじ3は入れます。
3.
お好きな具材と茹でておいた中華麺を盛りつけたら鶏ガラスープをかけて出来上がりです♪
4.
煮干しは完全に好み!煮干しラーメンが好きすぎて、にぼしっこじゃ物足りず、スープ出来てから煮干し追加しちゃいました(笑)
5.
なので煮干し好きさんは鶏ガラと一緒に煮ても良いと思いまーす(´▽`)ノ
https://cookpad.com/recipe/2303178
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