コツ、ポイント
玉ねぎのすりおろしは無しでも美味しいですが、下味に使うことで、お肉がとっても柔らかく美味しくなります。
タレを入れてからも火が通るので、3で焼き過ぎないで下さい。(少しくらい赤みがあっても大丈夫です)
このレシピの生い立ち
生姜焼き大好き! 安いお肉でも柔らかく作りたくて
1.
◯の調味料を合わせ豚肉を漬け込み、5分程おいて味を染み込ませる。
2.
フライパンに薄く油をひき、お肉を広げて中火で焼く。
4.
お肉に完全に火が通る手前で、お肉をフライパンの隅に寄せ、キッチンペーパーで余分な水分と焦げを拭き取る。
5.
空いているスペースにタレを流し込み煮立たせる。
7.
タレの量が減っていくうちに、トロミと照りが出てくる。
タレの量がごく少量になったら、出来上がり!
9.
豚肉の生姜焼きPart2 ID2332229
薄いスライスのお肉使用です。
野菜も甘辛く炒めるから子供が食べやすい!
10.
幼児でも食べやすい豚の生姜焼き
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しゃぶしゃぶ用のお肉で食べやすいです。
11.
お麸でふわふわ肉団子の甘酢餡
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12.
絶品! 照り焼きチキン
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