★2013年10月2日話題入り★
茄子がたっぷり♪簡単にできるおかずです!
材料
(2~4人分)
【★酒・醤油・砂糖・みりん・中農ソース】
各 大匙1
1.
茄子は縦に4か所くらい皮をはぎ、1.5cm幅の輪切りにして、水の中でぎゅっと押して灰汁を抜く。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、強火でひき肉を焼き目がつくまで炒める。
4.
★を加えて沸いたら弱火にして時々混ぜながら8~10分煮込む。
5.
最後に塩で味を調えて完成。
器に盛ってお好みであらびき黒胡椒、パセリを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2303558
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