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→しかしそれはほうれん草を毎日200g以上食べれば、の話です それよりも茹でる事でVCや葉素、カリウムが50%前後失われます。ですから私は生でも食べます。 この料理の生い立ちはどこかのレストランで食べて自分なりにリメイクしました。