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【時短!】鶏とピーマンの照り焼き
by みーママ333
甘辛のたれがごはんに合う!母直伝の楽チン・時短レシピ♪お弁当にも♡
コツ、ポイント
調味料は事前に合わせなくても、火を弱めて入れれば大丈夫です!余計な洗い物も出なくて楽チン♪ ピーマンに火を通しすぎないのもポイントかな??
材料
(2人分)
鶏肉
一枚(200~300㌘くらい)
片栗粉
大さじ1
ピーマン
3~4個
油
大さじ2
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ1.5
★砂糖
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてきた母の味。結婚して、我が家でも作るために母からレシピを教えてもらいました。夫も大絶賛のおかずです。
1.
ピーマンを縦に4~6等分に切る。
2.
鶏肉を唐揚げくらいの大きさに切り、ビニール袋に入れて、片栗粉をまぶす。(袋の中でしゃかしゃかすると楽です!)
3.
油を熱して、①の鶏肉を炒める。(片栗粉がついてるので、炒め油はちょっと多め。)
4.
鶏肉に中まで火が通ったら、★の調味料をフライパンに入れる。
5.
たれがとろっとして、鶏肉に煮絡まったら、鶏肉だけ取り出す。
6.
残ったたれに、ピーマンを入れてさっと炒めたら、お皿に移してできあがり!(2分くらいで軽く火が通るくらいがおいしいです♡)
https://cookpad.com/recipe/2303683
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