コツ、ポイント
プリンの出来上がりは、ゆすってユルユルっとしてるくらいの柔らかさがオススメです
植物性の生クリームだと固まりにくいです
このレシピの生い立ち
子供たちからの、作って♡リクエストです
1.
【カラメルソース】
お湯を沸かし、耐熱容器に砂糖と水を入れ、ラップをかけずにレンジで1分~好みの色になるまで加熱
2.
【カラメルソース】
好みの色になったら熱湯を注いで伸ばし、型に流しいれておく
3.
【プリン液】
鍋に●の材料を入れて温める
ボールに卵黄と砂糖を入れてすり混ぜ、温めた●を静かに注ぎながらよく混ぜる
4.
カラメルソースを入れた型に、プリン液をこしながら注ぎ入れ、アルミホイルでふたをする
5.
鍋に半分位のお湯を沸騰させ、なべ底にキッチンペーパーを敷いて型を並べる
アルミホイルで蓋をし、弱火で15分湯焼きする
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