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きゅうりのピリ辛漬け
by ひとみのレシピ
シャキシャキ、ごはんのおともに*\(^o^)/*
コツ、ポイント
3を作るとき、もみこむよりも、食感を生かしたいので混ぜる感じでくるくるとしてもらうといいです
材料
(4人分)
きゅうり(1cm厚み輪切り)
2本
塩
小さじ1
◎赤唐辛子(種をのぞく→輪切り)
1本
◎しょうが(千切り)
1かけ
◎しょうゆ
50cc
◎砂糖
大さじ2
◎酢
大さじ2-1/2
◎酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
食欲のない時の、ごはんのおともがつくりたくて
1.
下準備:◎を( )の通り切り、全部を鍋に入れて沸騰させ冷ましておく
2.
下準備:きゅうりを( )の通り切っておく
3.
きゅうりに塩をかけ、くるくるとよく混ぜる
4.
水が4あがってきたら、軽くしぽり◎に漬け込む
https://cookpad.com/recipe/2303994
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