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冷やし豚しゃぶのつけ麵ラーメン
by ゆうゆう0310
豚しゃぶのつけ麵です。さっぱりして美味しいです。たれはめんつゆで作るので簡単です。
コツ、ポイント
1*濃縮タイプは薄めて作って下さい。2*お急ぎの時はビニールにお肉を入れ、氷水で冷やして下さい。
材料
(2人分)
生ラーメン
2玉
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
●酒
大1
●塩
少々
大葉
4枚
ミニトマト
5~6個
つけ麵のたれ
レシピID : 608608 公開日
ごま油
少々
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の豚肉が有ったのでラーメンに添えました。思い付きで出来た料理です。我が家の定番です。
1.
つけ麵のつけ汁を作ります。 レシピID : 608608 こちらを参照して下さい。
2.
豚肉は塩、酒を加えた熱湯に入れサッと茹で冷ましておきます。トマトは半分に切ります。
3.
生ラーメンを茹で、冷水に晒し、水切りしておき、ごま油を絡めておきます。
4.
器に麵を盛り、豚肉、ミニトマトをのせます。千切った大葉を添え、白胡麻をふります。
https://cookpad.com/recipe/2304335
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