✤かぼちゃコロッケ✤具なしで簡単♪

by rie-tin

【cook本②】【スーパー販促】具なしで簡単♪ソースの香辛料がカボチャの甘さを引き立ててくれます♪冷凍保存♪お弁当に♪

コツ、ポイント

※かぼちゃをレンチン時…かぼちゃを包むように、湿らせた(濡らして絞る)キッチンペーパーで上下を挟むと上手く蒸し上がります♪ラップもしてね♪ ※かぼちゃの皮は栄養豊富なので、できれば多めに残した方が良いです♪ ※沢山作って冷凍すると便利です♪

(中くらいサイズで 10個くらい)

かぼちゃ
(大きめ) 1/2個
★コンソメ(顆粒)
小さじ2
★ケチャップ	小さじ2
★ウスターソース	小さじ2
塩・胡椒	適量
・	・
・・フライ衣用・・	・
小麦粉・卵・パン粉	各適量
■ 揚げ用油(サラダ油)　適量

付け合せの野菜(今回はキャベツ・かいわれ・ミニトマト)お好みで
適量

かぼちゃコロッケが大好きな母に頼まれて作りました^^♪　面倒なので具は無しで。超簡単！ (母には冷凍で届けました)　

1.	かぼちゃは、ワタを取って、皮を適当に剥く♪ 綺麗に洗ってから、小さめの一口大にカットする♪
2.	耐熱ボウル(皿)に、かぼちゃを入れて、ラップしてレンチン！[↓コツ参照] 600Wで約12分くらい(少量なら短めでOK)
3.	チン！って終わったらすぐに取り出して、ラップとペーパーを外してしばらく蒸気を逃がす♪
4.	熱い間にマッシャーで潰して、★調味料で味付けする♪味見して、塩・胡椒でなどで味を調えて下さい♪
5.	かぼちゃの粗熱が取れてから、お好みに成型する♪ 小麦粉→卵→パン粉の順につけて、サラダ油180℃できつね色に揚げる♪
6.	出来上がり♪ ソースは無くても美味しく食べれます♪ 真ん中にチーズを入れても美味しいと思います♪
7.	2014.11 「クックパッドの冬レシピ本BEST100」に掲載して頂きました♪ 有難うございます❤
8.	2016.10 スーパーマーケット販促レシピに選んで頂きました♪
9.	2020.6 「クックパッドの作り置き冷凍おかず」本に掲載して頂きました♪ p.28
https://cookpad.com/recipe/2304812