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ニラとご飯でおやき風
by applebread
油多めでパリパリに焼くとおつまみにもなります♪ 子供も食べやすいのでお家にあるもので簡単に♪
コツ、ポイント
油が少なめならご飯に、大めならパリパリでおやつやお酒のあてにぴったりです♪ 写真はあまりついていませんが、焼き色をしっかりつけ、薄く焼いたほうがおいしいです。
材料
(2~3人分)
ニラ
一束
にんじん
1/4本
豚ひき肉
100g
卵
3個
小麦粉
大さじ1
粉末だし
小さじ1
水
大さじ2
ご飯
お茶碗一杯
このレシピの生い立ち
ちぢみを作ろうと思ったけど、できればお米を食べたいと思い、適当に焼いてみました。 上記のほか、具材にはおねぎ・ほうれん草や、納豆・ちりめんじゃこも良いと思います。
1.
ひき肉はあらかじめ炒めて冷ましておき、人参もみじん切りにしてレンジで加熱し火を通しておく。ニラは1cm程に切る。
2.
ボウルに小麦粉と粉末だしを入れ、水で溶いてから割りほぐした卵を混ぜ、1の具材とご飯・塩こしょうを加え、よく混ぜる。
3.
フライパンに油を熱し、2をスプーン一杯ずつ、できるだけ平らに並べ焼く。焼き色がついたら裏返し、上から押さえて平らにする。
4.
お好みソースをかけたり、焼く前に塩・胡椒を追加したりして味をつけてください。
https://cookpad.com/recipe/2304917
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