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活力鍋ではぜの煮つけ
by だっち・なり
活力鍋で骨まで丸ごと食べれちゃう(^^)
コツ、ポイント
特にありません^^;
材料
はぜ
50匹
水
50cc
醤油
50cc
酒
50cc
みりん
50cc
砂糖
大匙1
にんにく
1~2片
このレシピの生い立ち
旦那がハゼ釣りをよくするので活力鍋で骨まで食べられるはぜの煮つけ(佃煮?!)を作りました。ごはんのおともにぴったり!子どももパクパク食べてくれます。
1.
はぜの頭・内臓・しっぽをとる
2.
ネットに入れて塩もみしうろこをとる
3.
にんにくは薄切りにする
4.
活力鍋に材料を全部入れ高圧ピンをセットする
5.
おもりがふれたら弱火で5分加熱する
6.
ピンが下がったらふたを取り、少し煮詰めて完成
https://cookpad.com/recipe/2304984
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