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柔らか卵のオムライス☆
by こは*
100人話題入り大感謝*皆様のお陰です* 卵1コで、とっても柔らかいオムライスが出来ますよ♡ 半熟苦手な方もどうぞ♪
コツ、ポイント
写真は、卵M、ごはん150g強です。 火加減も、中火で大丈夫でした。 卵にチキンライスを乗せる時は、そ~っとね♪勢いで破れる事アリ。 卵の真ん中を少し厚めにすると、破れにくいです。
材料
(オムライス1つ分)
卵
1コ
牛乳
大さじ2
片栗粉
小さじ1/2
マヨネーズ
小さじ1
バターorマーガリン
適量
このレシピの生い立ち
うちの子どもたちは、半熟状でとろとろの卵が苦手。 そこで、ちゃんと火を通しても固くならない卵を目指しました!
1.
バター以外の材料を全て混ぜる。 マヨがきれいに混ざってなくても、大丈夫。
2.
フライパンにバターを熱し、1を流す。 箸で、ぐるっと1周する。 卵の表面が固まったら、チキンライスを入れ、火を止める。
3.
フライ返しで、卵の両端を折り、フライパンの隅に寄せ、皿にひっくり返し完成。
4.
炊飯器で簡単☆バター香るチキンライスレシピID : 2297427 こちらもどうぞよろしく♫
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