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簡単!なんちゃってチャーシュー丼
by ににのすけ
お弁当用に買い置きしているハム…半日つけてちょっとこってりチャーシュー丼風味に。
コツ、ポイント
安売りの結束ハムで作っていますが、今回は頂き物の高級ハムがあったので使いました。 残ったタレは余り物のきんぴらに絡めたり、余り野菜を絡めてラー油とゴマでもう一品になります。
材料
(2人分)
ハム
5〜6枚
ご飯
2膳
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆味噌
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆お酒(あれば)
小さじ1
☆みりん(あれば)
小さじ1
海苔
1枚
ゴマ
適量
ゴマ油
適量
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当用にあるハムのストックの消費に。 オイスターソースが大好きなので☆甘めのタレです。 夜漬けてお弁当と私のお昼に簡単に食べられる丼ものです。
1.
☆印全部まぜまぜして、ハムを食べやすい大きさに切って漬けておきます。私は夜食べるなら朝つけておきます。
2.
フライパンにゴマ油を適量入れて漬けていたハムを焼きます。焦げやすいのでご注意を。軽く焼き色が着く程度で。
3.
お皿にご飯を盛り付けて海苔を揉むか刻み海苔をちらします。
4.
ハムをのせてゴマを散らして、ラー油をお好みでかけて完成です。
5.
旦那さんがダイエット中でマヨネーズは使いませんが、私はマヨネーズをたっぷりかけて目玉焼きを乗せます。
https://cookpad.com/recipe/2305040
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