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✿簡単定番おかず 豚キムチ✿
by 京都のたーちゃん
スピード調理の豚キムチ♪ 男子が好きな味です。
コツ、ポイント
木綿豆腐は味が絡みやすくする為に、水気を切り、炒める時は手でちぎった方が美味しさUPします。 仕上げのゴマ油は、かけ過ぎるとゴマ油が勝ってしまうので、ほんの少しで♪
材料
(2人分)
豚バラ肉
250g
キムチ
200g
木綿豆腐
1/2丁
キムチの素
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
ごま油
適量
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
キムチの消費期限がせまってくると豚キムチにしています♪ 2013.8.4
1.
キッチンペーパーで木綿豆腐を包み水気を切る。 ねぎは小口切り。 豚肉は長ければ、一口大に切っておく。
2.
豚肉に☆印をかけておく。
3.
フライパンで豚肉を炒め、大量に油が出てきたら拭き取る。
4.
豚肉の色が変わったらキムチとキムチの素を入れて絡める。
5.
お豆腐を手でちぎり入れる。 お豆腐がつぶれないよう菜箸は使わず、あおり炒める。
6.
仕上げにゴマ油をまわし入れたら、器に移しネギをのせて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2305435
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