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高野豆腐でチンジャオロース風
by ドロロまま
牛肉の代わりに高野豆腐の細切り。 超節約で簡単メニューです。
コツ、ポイント
好きな焼肉のタレを使えば間違いなくおいしく出来ます。 お好みで、オイスターソースや、豆板醤も加えても変化があって美味しいです。
材料
(4人分)
高野豆腐
50gくらい
ピーマン
4~5個
焼肉のタレ
大さじ3~5
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
中華料理のチンジャオロース、好きですが牛肉だと、値段も高いし、胃もたれも・・。 そこで、ヘルシーで値段もお安い高野豆腐を使ってお肉代わりにしてみました。
1.
ピーマンは細切り。 高野豆腐は水でもどして細切り。軽く水分を切り、小麦粉をまぶす。
2.
粉をまぶした高野豆腐を、分量外のサラダ油で炒める。
3.
ピーマンを加え更に炒め、焼肉のタレを加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2305695
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